2007年4月3日星期二

虾米猪肉大白菜粉丝锅


上面的图片不是我的,因为我的相机被小菲子拿走用,所以借这照片用一下。

原料;猪肉,虾米,粉丝,大白菜
配料;油,盐,味精,淀粉,酱油,耗油,糖(我家有调味鱼粉)
制作:
⒈猪肉切丝,加盐,酱油,淀粉,油,腌半小时
⒉大白菜切片,少量虾米洗净,粉丝放入温水中泡软,淀粉开出水状
⒊锅内清水煮沸,先放油,然后放入肉丝,大白菜,虾米,大火煮5~7分钟(适当看火,量多量少时间不同)
⒋最后放入粉丝,煮沸后适量加盐,味精,淀粉水,耗油,糖或其他精制调味粉调味
⒌煮沸后,关火完成。

第一次做粉丝煲味道不错~ ^_^

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