百加得

我喜欢草莓味！

杨枝甘露

什么叫杨枝甘露？

杨枝甘露是一种香港甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。
杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。

（资料来自维基百科）

制作方式：
做法：西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

油炸鬼的意思&优质油炸鬼分别（油条）

从小就吃“油炸鬼”（油条），我们家人都很喜欢吃，特别是吃粥的时候有油炸鬼送实在是美味！昨天与麻麻去饮茶，很久没有吃过油炸鬼了，忽然想起为什么这名字这么有趣？问麻麻，麻麻她不知道，那么回来查咯~~

油条也称油炸烩、油炸鬼。它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。

当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。 “油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。

但今天搜索到关于油条的新闻，就是很恐怖的知道，往常买的路边很脆美味的油炸鬼那些很大可能是添加了洗衣粉与铝制作的，吃多了是危害健康的。

优劣油条这样鉴别
　　业内人士透露，“洗衣粉”油条表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒物，在油条的断面，会出现大孔洞，同时有异味，吃起来口感平淡；而用酵母和面炸的油条质地松软，断面呈海绵状，气孔细密均匀，有固有的发酵或油炸香味。

早餐吃油条已成了很人的传统，但鉴于吃油炸食品带来的害处及其中的添加剂可能产生的不良后果，李教授建议市民，应尽量少吃油条，健康的成年人每周不宜超过2次，每次食用量不超过2两。

两个活宝+“果真掂”美食评价

今天本来很正常地去工作啊，回家准备与麻麻吃饭的，忽然收到个Friend的电话说去附近的江南西吃饭，顺便看她们两个去桂林的照片。欢快的来电，我们约好了6：15分到江南西。

我出门的时候天很黑，应该准备翻风落雨。本来打算走路过去的，因为我的家比较近，但走了大概80米吧，看看不对路。就回头去车站搭车算了。我计算得非常准确，就在我上车的2分钟后，下起轰轰大雨了。下车的时候，雨相对小了一点儿，但还是挺大的，那两个活宝还在公司哦~叫我先去拿位。冒着狂风暴雨，我跌跌撞撞来到“果真掂”这家餐厅。这里不是熟人介绍是不会知道的，因为它藏在江南西后街的“二天堂药店”隔壁的小街里。环顾这家店，店面算小，装修非常一般，这里是房屋改建的地铺。看看菜牌~卖的多数是水果的食品，价格很大众化......期待出品的东西能合味道。

等了很久又很久，其实大概等了她们倆约45分钟。她们搭地铁来，但冒雨应该会慢些的。等待的过程中，我很无聊，翻了一遍又一遍自己的袋，看看有什么东西搞一下。发现是没有的。之后拿出手机，开始拆短信了，又翻查了一下旧短信........之后又尝试玩一下我手机上的游戏。才发现我的手机游戏不用按键的，只需左右摇摆，它会自动感应你是向左或右（赛车游戏）。还有一个游戏，适合喝酒时没有摇色，我的手机上有！可以选择1颗，两颗....六颗，摇动手机就可以看到色子在手机里跟随摇着，知道我的手停下，哇~~~~~~~我惊叹兴奋我从来没有注意过我的手机功能这么出众！！因为它才900来元买回来。正兴致勃勃的时候，两个活宝来了。

其中一个活宝她脱掉高跟鞋，穿了她公司里的鲜红色拖鞋来，上身可是优雅的正装裙子加白色丝质上衣，这组合很有趣呵呵~我们先点了东西，再看相。店里从头到尾，我们3个的笑声最大最多。鸣鸣嚷着“我们白痴的在那个西街招牌上照.........”一会儿又说“这张拿去相睇...”一阵又说“他个样......”“你男友........”，咔咔~我地都附和着乐不开支。衬这休闲的机会我也匆匆不执输狂笑他们一下。不过说真的鸣鸣照相的技术是很好的，几张相将玲玲照得很好看，加上美丽的桂林背景，差点完美！因为相的那头多了一个路人甲的麒麟臂。=.= 鸣鸣她也照得挺好看。唯独她同事/朋友每张相都好像欠揍一样的样子。引人发笑XD 我们说起某人与某人，唉......不想多说了，他们喜欢怎样就怎样，自生自灭是他们的事。“这个世界就是因为有各样不同的人，所以这个世界才精彩！”

关于“果真掂”我在大众美食网的评价：

Silvialee99
口味:2 环境:1 服务:2 人均:￥26
1.服务：店员比较蠢，要提醒提醒他们做事。做事慢手慢脚。

2.美食：班戟还算可以（其实北京路那边的2元班戟更好味！），价格6元很实惠。那个黑椒牛肉饭以及咖喱鸡饭非常辣，以后也不点！！（我以为像其他泰国越南餐厅那样不是非常辣的）牛腩饭几好！

3.赞：椰汁非常有椰汁味道，大大杯好好。老板很好人，他亲自服务非常好！

4.装修人群：因为是住房改建的地铺，加上价格很低廉，这里的人群一般是学生一族层次（我已经不是学生了，不过这里经过来一下还可以的），所以装修很一般。建议不要抱那个抱枕最好能换了它，看着那些抱枕颜色变了非常肮脏......影响食肉。
推荐菜: 榴莲椰奶
标签: 甜品 朋友聚餐 随便吃吃

（本来想试试个Pizza架，但她地话唔吃，唔通我一个人通吃咩，我吃不完，也不能单独吃一个Pizza啊，所以最后AA叫饭套餐咯~）

果真掂的班戟

耗油蜜糖烧鸡腿

我最喜欢的鸡肉啊~*_*

1.首先买来鸡腿，切开那些肉，摊开，在表面切开刀痕，用少量盐、味精、酱油、油腌制1小时。 2.放到微波炉里中火叮约2分钟（因为鸡腿内部比较难熟，微波炉可以令内里熟）
3.拿出来，下油到热锅，煎鸡腿，煎得差不多最后放些耗油。鸡腿与耗油弄均匀后关火。
4.最后才加蜜糖。把鸡腿与蜜糖弄均匀。（至于下多少蜜糖个人喜好~）

非常好味道^_^

虾米猪肉大白菜粉丝锅

上面的图片不是我的，因为我的相机被小菲子拿走用，所以借这照片用一下。

原料；猪肉，虾米，粉丝，大白菜
配料；油，盐，味精，淀粉，酱油，耗油，糖（我家有调味鱼粉）
制作：
⒈猪肉切丝，加盐，酱油，淀粉，油，腌半小时
⒉大白菜切片，少量虾米洗净，粉丝放入温水中泡软，淀粉开出水状
⒊锅内清水煮沸，先放油，然后放入肉丝，大白菜，虾米，大火煮5~7分钟（适当看火，量多量少时间不同）
⒋最后放入粉丝，煮沸后适量加盐，味精，淀粉水，耗油，糖或其他精制调味粉调味
⒌煮沸后，关火完成。

第一次做粉丝煲味道不错~ ^_^